Локус установился, при открытии весь интерфейс на английском языке, при попытке смены языка в приложении ничего не происходит.

Штука в том, что от формата APK в Google Play начали уходить достаточно давно, а полтора года назад отказались полностью: с августа 2021 года загрузить новое приложение в Google Play можно только в новом формате - AAB (который был представлен и вовсе 5 лет назад - в далёком 2018).

Совсем кратко (и очень не полно): делать универсальный APK, в котором будет всё, что требуется для работы на всём, официально поддержанным Android'ом (4 архитектуры, 6 типов разрешений, 150 языков) - это будет очень толстый APK. Так что теперь расклад такой: разработчик загружает всё это в Google Play, а тот налету собирает для пользователя APK только с теми ресурсами, которые нужны конкретному пользователю. (там вообще в AAB ещё есть всякого вкусного, но сейчас не об этом).

Так вот в APK попадают только языковые пакеты тех языков, которые настроены на телефоне в момент установки из Google Play (именно во множественном числе: с какой-то там версии Android`а в настройках указывается не один язык, а список в порядке предпочтения пользователем).